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El Restaurante Ruta del Mulhacen en Pampaneira ofrece una cocina tradicional alpujarreña que rememora los auténticos sabores de antaño y propone platos elaborados con productos locales y ecológicos de temporada como muestra del arte de cocinar de la Alpujarra.

La carta de platos de Ruta del Mulhacén recoge la tradición familiar transmitida por la Abuela Marina a su hija Angelina Martin, gestora del restaurante, acopiando los usos y costumbres transmitidos de generación en generación, profundamente arraigados en el territorio, adaptados al medio y respetuosos con la Naturaleza.